간장게장 레시피

 

집에서 만드는 간장게장 레시피

 

안녕하세요! 오늘은 한국의 대표적인 반찬 중 하나인 간장게장에 대해 이야기하려고 합니다.

간장게장은 대게나 꽃게를 간장과 양념으로 얼큰하게 맛있게 담근 요리로,

한국 가정에서 자주 즐겨 먹는 대표적인 해물 반찬입니다.

이 간단하면서도 맛있는 요리를 함께 만들어 보겠습니다.

 

재료

대게 또는 꽃게 2마리

간장 3큰술

다진 마늘 2큰술

다진 생강 1큰술

고추장 1큰술

설탕 2큰술

물 2컵

대파 1대

홍고추 1개 (선택 사항)

청양고추 1개 (선택 사항)

 

[ 레시피 ]

1. 대게 또는 꽃게 손질

대게 또는 꽃게를 깨끗이 씻어내고, 등과 크랩을 제거해주세요.

2. 끓이기

냄비에 물을 끓여서 대게 또는 꽃게를 넣고 15분 동안 끓여주세요.

3. 양념 만들기

간장, 다진 마늘, 다진 생강, 고추장, 설탕을 섞어 양념을 만들어주세요.

4. 대파와 고추 추가

다진 대파와 다진 홍고추, 청양고추를 넣고 양념과 함께 볶아주세요.

5. 대게 또는 꽃게 넣기

끓인 대게 또는 꽃게를 볶아주세요.

6. 완성과 서빙

그릇에 담아 마무리합니다.

 

 

[ 꿀팁 ]

대게나 꽃게는 깨끗이 손질해야 하며, 끓일 때 조심해서 끓여야 합니다.

고추를 사용하면 매운 맛을 느낄 수 있습니다.

 

이제 여러분도 집에서 간장게장의 풍미를 만들어 즐길 준비가 되었습니다! 

간장과 다양한 양념으로 맛있게 양념한 게를 한 끼 식사에 함께해보세요. 

좋은 식사 되시길 바랍니다!