초계국수 레시피

 

홈메이드 초계국수로 건강한 한 끼 식사 챙겨보세요!

 

안녕하세요! 오늘은 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 위한 "초계국수"에 대해 이야기하려고 합니다.

초계국수는 생면, 신선한 야채, 담백한 닭고기로 만들어진 가벼운 한국 요리로,

언제나 어울리며 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.

오늘은 홈메이드 초계국수 레시피를 소개해 드리겠습니다.

 

재료

생면 2묶음

물 8컵

소금 1큰술

닭가슴살 1개 (약 200g)

다진 마늘 1큰술

다진 생강 1작은술

다진 대파 2큰술

표고버섯 (선택 사항, 얇게 슬라이스)

양배추 (선택 사항, 얇게 채취)

미나리 (장식용)

고추장 2큰술

간장 2큰술

설탕 1큰술

식용유 1큰술

참기름 1큰술

깨소금 1작은술

후추 약간

 

[ 레시피 ]

1. 생면 삶기

큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 후 생면을 삶아주세요.
삶은 후 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

2. 닭가슴살 삶기

냄비에 닭가슴살을 넣고 물을 붓고 다진 마늘, 다진 생강, 다진 대파를 넣어 닭가슴살을 삶아주세요.
삶은 후 찬물에 헹군 후 얇게 채 썰어주세요.

3. 소스 만들기

고추장, 간장, 설탕, 식용유, 참기름, 깨소금, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.

4. 초계국수 만들기

삶은 생면을 그릇에 담고 닭가슴살, 표고버섯, 양배추를 올립니다.
고루 섞어주세요. 미나리와 깨소금을 뿌린 후 마무리합니다.

 

 

[ 꿀팁 ]

초계국수에는 다양한 야채와 향신료를 추가할 수 있습니다.
개인 취향에 맞게 조절해보세요.

양념소스는 간장과 고추장을 기본으로 하고, 간이나 신맛을 조절하여 맛을 더하실 수 있습니다.

 

이제 여러분도 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 위한 홈메이드 초계국수를 만들어 즐길 준비가 되었습니다. 

생면과 신선한 야채, 닭고기로 만든 이 요리는 언제나 어울리며 건강한 식사를 선사합니다. 

맛있게 드세요!