비빔칼국수 레시피

 

여름을 시원하게! 홈메이드 비빔칼국수 레시피

 

여름이 다가오면 먹고 싶어지는 한국의 대표적인 여름 음식 중 하나는 "비빔칼국수"입니다.

시원한 국물과 매콤한 양념이 어우러진 이 요리는 무더운 날씨에 어울리며 상큼한 맛을 선사합니다.

오늘은 홈메이드 비빔칼국수 레시피를 소개하려고 합니다.

 

재료

칼국수면 2인분

물 6컵

소금 1큰술

얼음물 2컵

[ 비빔소스 ]

고추장 3큰술

간장 2큰술

설탕 1큰술

다진 마늘 1큰술

다진 파 2큰술

식초 1큰술

참기름 1큰술

깨소금 1작은술

물 2큰술

[ 야채 ]

상추, 양파, 오이, 깻잎 (마음대로 채취)

달걀후라이 (선택 사항):

달걀 1개

소금 약간

식용유 1큰술

 

[ 레시피 ]

1. 칼국수면 삶기

냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 후 칼국수면을 삶아주세요.
삶은 후 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

2. 비빔소스 만들기

고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 식초, 참기름, 깨소금, 물을 섞어 비빔소스를 만듭니다.

3. 야채 손질

상추, 양파, 오이, 깻잎을 채취하고 씻어주세요.

4. 달걀후라이 만들기 (선택 사항)

달걀에 소금을 약간 넣고 후라이를 만듭니다.

5. 비빔칼국수 만들기

삶은 칼국수면을 그릇에 담고 비빔소스를 고루 섞어주세요.
그 위에 야채와 달걀후라이를 올린 후 마무리합니다.

 

 

[ 꿀팁 ]

비빔칼국수는 매운 맛을 원하면 고추장과 식초를 더 넣어 조절할 수 있습니다.

다양한 야채와 함께 만들어 아름다운 색감을 낼 수 있습니다.

 

이제 여름에 먹기 딱 좋은 시원한 비빔칼국수를 만들어 보세요. 

상큼한 야채와 매콤한 소스가 만나 한 그릇의 상큼함을 느낄 수 있을 것입니다. 

시원한 여름을 홈메이드 비빔칼국수와 함께 즐기세요!